The Food Assembly
Products from

Côte à l'os

Butcher, Charcutier, Caterer, Péruwelz
Thierry Depuydt
Interested by Rillette and pâtés, other meats & beef in Région Wallonne? Theses products are sold by Côte à l'os in Assemblies.

Rillette and pâtés

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J- Terrine aux noisettes
M- Rillettes de porc
M- Lard fumé tranché (poitrine fumée)
M- Lard braisé façon hâte levée (poitrine cuite à l'ail)
F- Langue de porc cuite
F- Langue de porc à la vinaigrette
G1- Burger à l'oignon et persillade
C- Foie de veau
G2- Burger fusion
F- Oiseau sans tête
B- Jarret de boeuf à bouillir
B- Onglet de boeuf
F- Paupiette de veau de lait
F- Saltimbocca de veau
C- Osso Buco de veau
C- Rôti de veau Orloff
D- Travers de porc (ribs nature)
D- Rôti de porc au jambon
D- Rôti de porc au filet
D- Filet mignon de porc
G1- Burger pur agneau
H- Haché d'agneau
H- Merguez d'agneau
BBQ- Brochette d'agneau marinée

Poultry and game

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S- Cuisse de canard fermier (surgelé)
★ Chapon du Saulzoir (surgelé)
F- Roulade de dinde à la dijonnaise
★ Dinde de Bresse (surgelée)

Foie Gras and Confit

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★ Foie gras de canard au Porto (surgelé)
★ Lobe de foie gras de canard cru (surgelé)
★ Confit d'oignons
★ Lucullus de Valenciennes
L- Kassler rôti de porc cuit
M- Saucisson au jambon
M- Saucisson de Paris poivré
M- Délice de la Sûre (jambon belge façon Parme)

Home and Care

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Planche de découpe Côte à l'os
Couteau pliant du Périgord "Côte à l'os"
Couteau de découpe à viande
Couteau de table Côte à l'os
S- Os pour chiens (surgelé)
S- Déchets pour chiens - surgelé

Cultural objects

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Livre "Cuisinons Wallon"
Gigotin de lapin cuisiné en sauce (plat du jour)
Vol au vent
Boulettes sauce tomate
Choucroute charcutière

Hampers and Baskets

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M- Panier cadeau de produits du terroir