Thull's
Het project
Thull's is een eetwinkel-inmakerij in Amsterdam Oost. We maken PICKLES ( gefermenteerd en of op mooie azijn) van allerlei soorten groente zoals biet, bloemkool of gele wortel. Thull's maakt zelf zuurkool ( ook zomer-spits-zuurkool), Kimchi en gepekelde augurken. Heerlijk als bijgerecht bij broodjes, een borrelplankje of de avondmaaltijd. We maken CONDIMENTEN, oftewel smaakmakers, zoals mosterd, chili jam, wijngelei, ze misstaan geen van allen bij lekkere kazen of charcuterie.
Thull's maakt ook heerlijk frisse WATERKEFIR en KOMBCHA ( licht gefermenteerde bruisende frisdranken). Bij Thull's begint alles met smaak en daarnaast zijn de producten ook nog gezond!
Het beroep en de werkwijze van Thull's
Heeft een eigen werkplaats
Groente
Afkomstig van een binnenlandse leverancier, afkomstig van een lokale landbouwer, afkomstig van een leverancier binnen de EU
Lokale producten (-250km), ambachtelijke producten
Azijnen en specerijen
Afkomstig van een leverancier binnen de EU
Kenmerken van de secundaire producten: niet ingevuld
Andere ingrediënten: niet ingevuld
Herkomst van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Kenmerken van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Alle producten zijn handgemaakt en of worden met de hand ingelegd!