Moestuin Vollenhoven

Op landgoed Vollenhoven ligt een prachtige historische moestuin. Hier kweek ik de lekkerste groentes en hou ik een bijzonder plekje in stand.
Voor ons is de bodem het allerbelangrijkste. Een rijke bodem vol leven geeft smaakvolle en voedingsrijke groentes. Je ziet mij daarom ook continu bezig met compost, daar komt het allemaal vandaan.
We werken zonder kunstmest en gifstoffen, soms voeden we de planten wat bij met biologische meststoffen.

Ook hebben we een kippentractor waar onze regenboog eieren uitkomen. We hebben verschillende soorten kippen die allerlei kleuren eieren leggen. We trekken de kippentractor over ons weitje. Dit zorgt ervoor dat de kippenpoep de bodem van de wei voedt, er geen ontwormingsmiddel nodig is en de kippen heerlijk in vers gras kunnen scharrelen. We voeren bij met brokken die gemaakt zijn van afvalstromen. Zo maken ze zich op alle fronten nuttig en ze leggen de lekkerste eieren!

Heel vroeger, toen de moestuin nog leverde aan het 'grote' huis werd er ook verwacht van de tuinbaas dat hij bloemen kweekte. Daarom staan er van oudsher ook plukbloemen in de moestuin en daar maken wij de mooiste seizoensboeketten van.