Elegast cidery
Their farm
Elegast maakt ambachtelijke cider van appels uit Nederlandse hoogstamboomgaarden.
We maken een natuurcider uit puur sap. Elegast oogst zelf, perst zelf, en bereikt door langzame gisting in de wintermaanden een unieke complexiteit in smaak. Vegan en glutenvrij en waar mogelijk zonder toevoeging van sulfiet.
Met onze cider geven we nieuw inkomen aan historische hoogstamboomgaarden vol natuurwaarden. Je kunt met ons mee op oogstdagen in het najaar. Gedurende het hele jaar kun je op zondagmiddag in ons proeflokaal terecht voor proeverijen van onze Hard, Wild, Barrel aged en Fruit Ciders.
Elegast cidery's professions and practices
Number of species grown each year : not specified
Cultivation types practiced : not specified
Crop care : not specified
Origin of plants or seeds : not specified
Type of plants or seeds : not specified
I use honey in my other products
Other ingredients : not specified
My ingredients come from an EU supplier
Features of the other ingredients : not specified
De appels komen uit onbespoten hoogstamboomgaarden. Vaak hebben deze een Skal-keurmerk, dan is onze cider benoemd als 'organic'. Wanneer de boomgaarden geen keurmerk hebben, is onze cider niet genoemd als 'organic', maar wel onbespoten.