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Ziegenhof am Gut Ogrosen GbR (DE-ÖKO-037)

Goat farmer, Cheesemaker, Vetschau/Spreewald
Ziegenhof Am Gut Ogrosen Gbr
Ziegenhof Am Gut Ogrosen Gbr started Ziegenhof am Gut Ogrosen GbR (DE-ÖKO-037) in 2002. Their farm is located in Vetschau/Spreewald, Brandenburg.

Their farm

DE-ÖKO-037

Feinster Bio-Ziegenkäse aus Bauernhand!
Auf dem Ziegenhof am Gut Ogrosen leben wir die kleinbäuerliche Landwirtschaft nach ökologischen Richtlinien. Alle Arbeitsschritte, von der Futterbergung über Milchgewinnung und -verarbeitung bis zur Vermarktung, werden von uns selbst durchgeführt. Seit 2002 besteht der Hof, seit 2019 unter der Leitung von Cecilia Abel und Daniel Baumgart.

Die Ziegen stehen das Sommerhalbjahr über auf der Weide und kommen zweimal am Tag auf den Weidemelkstand. Anschließend wird die Milch mit dem Lastenrad in die Käserei gefahren. Die Milch wird als Rohmilch in unserer Hofkäserei zu verschiedenen Käsekreationen veredelt.
Die Zicklein werden muttergebunden aufgezogen. Das bedeutet, dass die Zicklein entgegen der üblichen Praxis bei den Müttern bleiben dürfen und frühestens mit 8 Wochen von der Milch abgesetzt werden. Dadurch haben sie eine hervorragende Tiergesundheit, wir Bauern mehr Spaß bei der Arbeit und der Kunde feinstes Zickleinfleisch ;-)

Nicht zuletzt sind wir Teil der ökologischen Höfegemeinschaft Ogrosen, zusammen mit einem Milchkuh- & Ackerbaubetrieb und einem Milchschafhof. Der angebotene Kuhkäse stammt vom Gut Ogrosen.

DE-ÖKO-037

Address
Ogrosener Dorfstraße 36
03226 Vetschau/Spreewald
2002
Established in
2
full-time employees

Ziegenhof am Gut Ogrosen GbR (DE-ÖKO-037)'s professions and practices

Livestock

70 animals

Kreuzungen, hauptsächlich Thüringer Waldziegen

Breeding methods

The livestock is born on my farm

I rear my animals in open air

Diet

My animails have a diet based on grass or other fodder, My animals have a diet based on grain

The food for my animals comes from a local farmer, The food for my animals is produced on my farm

I use GMO-free feed

Care of livestock

I only treat the animals in case of illness

I use homeopathic care on my animals

Processing and secondary ingredients

I use my produce in my other products

The other ingredients involved are : Kräuter, Gewürze

Other ingredients come from a local farmer, All the other ingredients I use are produced by myself, My ingredients come from a national supplier

Other ingredients are organic, Other ingredients are local (less than 150 miles)

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