Fermentos

Fermentos is begonnen als een hobby. Na 5 jaar hobbymatig fermenteren van groenten, fruit, dranken en andere producten, biedt Fermentos zijn productie nu aan een breder publiek aan op de regionale markt. Fermentos probeert zijn bijdrage te doen aan de herstelling van onze aarde door oude, maar wijze!, manieren van voedsel voor langere periodes te bewaren. Wij werken met vernieuwende en lekkere recepten zonder gebruik van toegevoegde conserveringsmiddelen. Door deze methode ontwikkelt Fermentos smaak en voedingswaarde in zijn producten zonder het risico dat deze op korte termijn bederven.

Door het leggen van directe relaties met lokale en streekboeren die de aarde bewerken op een milieuvriendelijke wijze, wil Fermentos bijdragen aan het verhogen van de diversiteit van regionale gewassen en dus een bijdrage leveren aan de versterking van ons ecosysteem (in ons lichaam en in onze aarde).

De visie en filosofie van Fermentos: diversiteit, milieuvriendelijkheid, transparantie, bouwen en behouden van de gemeenschap, zijn een paar van de belangrijke waarden waar wij voor staan én die wij verspreiden met het oog op een betere toekomst voor onze opkomende generaties.