De producten van

ApeNocciola BioDinamica Azienda Agricola

Imker, Fabrikant van natuurlijke cosmetica, Olijfolie producent, Revigliasco
Giulio Moiraghi
Giulio Moiraghi heeft ApeNocciola BioDinamica Azienda Agricola opgestart in 2014. Het bedrijf is gevestigd te Revigliasco, in Piemonte.

Het project

Giulio, con la moglie Daisy, il figlio Esteban ed il cane Baba Jaga, conducono l’azienda secondo il metodo BioDinamico.
Le attività agricole principali sono la produzione di miele e, naturalmente, di nocciole, pressate nel proprio laboratorio per ottenere l’olio di nocciola cruda, ottimo come condimento e sulla pelle del corpo.
Con l'aiuto dei preparati biodinamici si tutela la fertilitá della terra e si sostiene la crescita della pianta, in equilibrio come ponte tra la terra ed il cielo. Dal noccioleto di meno di un ettaro (e si spera dai nuovi impianti) si producono le nocciole, poi pressate e imbottigliate in base al calendario in accordo con le influenze cosmiche.
Nel rispetto delle api, assecondandone le esigenze senza forzature, produciamo il miele in cui sono contenute le forze solari che le api hanno condensato con amore e dedizione.
La qualitá dei terreni e dei prodotti di ApeNocciola vengono costantemente monitorati tramite le analisi morfologiche della Cristallizzazione sensibile e della Cromatografia circolare (vedi biodin.com).

Adres
Strada Paniasso 18
10024 Revigliasco
2014
Jaar van oprichting
1
voltijdse werknemer

Het beroep en de werkwijze van ApeNocciola BioDinamica Azienda Agricola

Bijen

30 bijenkorven

Apis mellifica ligustica

Teeltmethoden

Bijenteelt met vaste standplaats

Voeding

Enkel hun eigen honing

Verzorging van de bijen

Biologische verzorging

Behandeling van de honing

Koude oogst en winning

Verwerking

Verwerking in mijn werkplaats

De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: Miele, Nocciole (intere, pasta, farina)

Op mijn boerderij geproduceerde ingrediënten

Biologische ingrediënten, lokale ingrediënten (-250km), ambachtelijke ingrediënten, ingrediënten afkomstig van een gecertificeerde productie

Opmerking

L'azienda ApeNocciola produce e trasforma tutti gli ingredienti (ad eccezione della farina di carrube) nel suo laboratorio. Eccetto le nocciole tostate, tutti gli ingredianti sono crudi.

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