Nous sommes producteurs hélicicoles d’escargots gros gris français (hélix aspersa maxima).
Afin de garantir un produit de qualité à nos clients, chaque étape de l’élevage est réalisée sur l’exploitation : la reproduction, l’engraissage, la transformation, le conditionnement et la commercialisation.
Nos escargots sont cuisinés de façon traditionnelle et nous mettons un point d’honneur à travailler en direct avec d’autres producteurs français soigneusement sélectionnés (maraichers, vignerons…) et ainsi proposer un produit du terroir d’exception.
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