Wilde Spezereyen

Wir sind eine kleine Manufaktur aus Reinsdorf bei Zwickau, sie besteht aus 2 Frauen, Heike Schremmer und Steffi Strobelt. Wir widmen uns dem Anbau und der Verarbeitung von Wildfrüchten und Wildkräutern. Wildfrüchte sind im Allgemeinen kleiner als die kultivierten Gartenfrüchte, dafür aber umso aromatischer und intensiver im Geschmack und ein besonderer Genuss.

Wir sammeln die Früchte und Kräuter in der Natur, bei der Verarbeitung nehmen wir uns das Wissen und die Traditionen unserer Vorfahren zum Vorbild. Die Rohstoffe unserer Erzeugnisse werden saisonal bedingt gewonnen und sorgfältig von Hand verarbeitet. Bei der Konservierung setzen wir auf natürliche Inhaltsstoffe wie Salz, Zucker, Zitrone, Öl und Essig. Wir stellen auch 3 Fruchtaufstriche mit Xylit her.
Unsere Erzeugnisse reichen von Fruchtaufstrichen (auch mit Xylit) und Sirup über Chutneys und Pestos, Bouillongemüse, Kräuterölen, Fruchtessigen bis hin zu Kräutersalzen. Weiterhin stellen wir eigene Teemischungen und Kräuterkissen her.