Bäckerei Werner Inh. Andreas Werner
Het project
Tradition und Handwerk seit über 200 Jahren
Wir als Altdeutsche Bäckerei, haben uns auf die Herstellung von Vollkorn-Gebäck spezialisiert. Unser Getreide Roggen, Weizen und Dinkel wird in der hauseigenen Mühle gemahlen. In unserem altdeutschen Steinbackofen aus dem Jahre 1936, werden die hochwertigen Backwaren gebacken.
Unser Bäckereiangebot erstreckt sich von Brot und Brötchen, Kleingebäck, Plätzchen, Stollen, Lebkuchen bis hin zum Blätterteig.
Het beroep en de werkwijze van Bäckerei Werner Inh. Andreas Werner
Afkomstig van een Nederlandse leverancier, afkomstig van een lokale landbouwer
Meel van oude graansoorten, conventioneel meel, speciaal meel
Andere ingrediënten: niet ingevuld
Ingrediënten afkomstig van een Nederlandse leverancier
Lokale ingrediënten (-250km), ambachtelijke ingrediënten
Natuurlijke zuurdesem, bakkersgist
Houtoven