Elegast Cidermakers B.V.
Het project
Elegast maakt ambachtelijke cider van appels, peren en ander fruit uit Nederlandse hoogstamboomgaarden.
We maken een natuurcider uit puur sap. Elegast oogst zelf, perst zelf, en bereikt door langzame gisting in de wintermaanden een unieke complexiteit in smaken. Vegan en glutenvrij, en zonder kunstmatige extra's.
Met onze cider geven we een doel en nieuw inkomen aan historische hoogstamboomgaarden die vol natuurwaarden zitten. Je kunt met ons mee op oogstdagen in het najaar om de verstopte pareltjes van de Betuwe samen te ontdekken.
Het beroep en de werkwijze van Elegast Cidermakers B.V.
Número de especies cultivadas al año: niet ingevuld
Métodos de cultivo practicados: niet ingevuld
Cuidado de los cultivos: niet ingevuld
Origen de las plantas o semillas: niet ingevuld
Tipo de plantas o semillas: niet ingevuld
Transformación en mi taller
Otros ingredientes: niet ingevuld
Ingredientes provenientes de un proveedor de la UE
Características de los otros ingredientes: niet ingevuld
De appels komen uit onbespoten hoogstamboomgaarden. Vaak hebben deze een Skal-keurmerk, dan is onze cider benoemd als 'organic'. Wanneer de boomgaarden geen keurmerk hebben, is onze cider niet genoemd als 'organic', maar wel onbespoten.