SIETERMITAS DE SAN MARTÍN
Het project
Elaboración propia. Vinos veganos. Agricultura Ecológica Certificada.
Trabajamos viñedos viejos en secano en San Martín de Valdeiglesias.
Vinos de Madrid Denominación de Origen, M Producto Certificado.
Viñedos locales en San Martín de Valdeiglesias, Gredos, Madrid.
Het beroep en de werkwijze van SIETERMITAS DE SAN MARTÍN
3 gekweekte soorten per jaar
Kweek in volle grond, kweek in bossen
Toepassing van geïntegreerde biologische gewasbescherming, naleving van de principes van de biodynamische landbouw, gebruik van biologische meststoffen en gewasbeschermingsmiddelen
Op mijn boerderij geproduceerd, afkomstig van een lokale landbouwer
Biologisch zaaigoed
Verwerking in mijn werkplaats
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: sulfitos permitidos por la Agricultura Ecológica para la conservación del vino
Herkomst van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Biologische ingrediënten, ambachtelijke ingrediënten, lokale ingrediënten (-250km), ingrediënten afkomstig van een gecertificeerde productie