Az agricola Bagnod Dario

La mia azienda agricola è a conduzione familiare ormai da 4 generazioni. Alleviamo bovini di razza valdostana pezzata rossa, che possono godere di tanto pascolo, buon fieno e cereali prodotti da Noi. I nostri animali vivono meglio e più a lungo, in armonia con un ambiente ricco di biodiversità: oggi più che mai ciò che conta nel Cibo, così come nella vita, è la qualità. In questi ultimi anni abbiamo aperto un caseificio aziendale dove lavoriamo il latte fresco secondo ricette tradizionali e tramandate dai miei nonni. La nostra linea di formaggi stagionati e freschi mantengono i sapori antichi e i profumi di un tempo.
Il nostro spaccio aziendale, presso cui i clienti hanno la possibilità di acquistare i nostri prodotti e quelli di mia sorella che produce gelati e biscotti, è aperto dal martedì alla domenica dalle 15 alle 19.30. Abbiamo inoltre allestito una piccola area giochi, si possono visitare le nostre stalle e vedere i nostri animali al pascolo nei mesi estivi. Sono iscritto nell'albo delle cascine didattiche ormai da parecchi anni, amiamo lavorare con i bambini e poter insegnare loro il nostro sapere e le nostre tradizioni, così come noi le abbiamo imparate a nostra volta, secondo il naturale sviluppo di un'antica tradizione che viene tramandata da secoli di generazioni in generazioni.