Tuinderij de Es
Het project
Op Tuinderij de Es telen we al sinds 1981 biologische groente, kruiden en fruit en begeleiden we mensen met een zorgvraag. Het oppervlak is 2,5 ha, op de Belverse akkers, aan de rand van het dorp Haaren. De tuinderij heeft een bijzonder vormgeving en kent een hoge biodiversiteit. Op de tuinderij doen we veel om de bodem productief én in balans te houden. We organiseren regelmatig aanschuifmaaltijden, cursussen en een keer per jaar een Food Festival. Meer info is te vinden op tuindees.nl
Het beroep en de werkwijze van Tuinderij de Es
101 especies cultivadas al año
Cultivo en campo al aire libre, cultivo en invernadero frío
Utilización de fertilizantes ecológicos (abonos, estiércol), respeto de los principios de la permacultura, utilización de fertilizantes y productos fitosanitarios ecológicos, respeto de los principios de la biodinámica
Viene de un proveedor nacional, lo produzco yo, viene de un agricultor local
Semillas ecológicas
Lugar de transformación: niet ingevuld
Otros ingredientes: niet ingevuld
Procedencia del resto de ingredientes: niet ingevuld
Ingredientes ecológicos
Wij hanteren een zeer ruime vruchtwisseling. Daarmee houden we de bodem in balans en ziektes op afstand. We telen op vaste verhoogde bedden, die we niet betreden waardoor we een prachtige structuur behouden. We gebruiken eigen compost en mest van biologische veehouders uit de buurt. Wij voeden daarmee het bodemleven en de planten pikken daar weer uit wat zij nodig hebben. En dat proef je!