Tuinderij de Es
Het project
Op Tuinderij de Es telen we al sinds 1981 biologische groente, kruiden en fruit en begeleiden we mensen met een zorgvraag. Het oppervlak is 2,5 ha, op de Belverse akkers, aan de rand van het dorp Haaren. De tuinderij heeft een bijzonder vormgeving en kent een hoge biodiversiteit. Op de tuinderij doen we veel om de bodem productief én in balans te houden. We organiseren regelmatig aanschuifmaaltijden, cursussen en een keer per jaar een Food Festival. Meer info is te vinden op tuindees.nl
Het beroep en de werkwijze van Tuinderij de Es
101 gekweekte soorten per jaar
Kweek in volle grond, kweek in koude kassen
Gebruik van organische meststoffen (mest, gier), naleving van de principes van de permacultuur, gebruik van biologische meststoffen en gewasbeschermingsmiddelen, naleving van de principes van de biodynamische landbouw
Afkomstig van een binnenlandse leverancier, op mijn boerderij geproduceerd, afkomstig van een lokale landbouwer
Biologisch zaaigoed
Plaats van verwerking: niet ingevuld
Andere ingrediënten: niet ingevuld
Herkomst van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Biologische ingrediënten
Wij hanteren een zeer ruime vruchtwisseling. Daarmee houden we de bodem in balans en ziektes op afstand. We telen op vaste verhoogde bedden, die we niet betreden waardoor we een prachtige structuur behouden. We gebruiken eigen compost en mest van biologische veehouders uit de buurt. Wij voeden daarmee het bodemleven en de planten pikken daar weer uit wat zij nodig hebben. En dat proef je!