Oli Cometes
Het project
Som uns petits productors d'oli d'oliva verge extra ecològic i biodinàmic d'olives 100% arbequines. La nostra finca està situada dintre de la DOP mes antiga de la península ibèrica "Les Garrigues". Intentem crear un producte únic i de gran qualitat. Produïm oli d’oliva verge extra i a més fem sis tipus d’olis condimentats, 3 dels quals vam presentar el febrer del 2019 al concurs internacional «Los aceites del mundo» celebrat a Paris i tots tres van obtenir el premi de Producte Gourmet.
Het beroep en de werkwijze van Oli Cometes
4 gekweekte soorten per jaar
Kweek in volle grond
Naleving van de principes van de biodynamische landbouw, gebruik van biologische meststoffen en gewasbeschermingsmiddelen
Afkomstig van een lokale landbouwer, op mijn boerderij geproduceerd
Biologisch zaaigoed
Verwerking in mijn werkplaats
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: Romaní, farigola, all, pebre, caiena, alfàbrega i llimona,
Op mijn boerderij geproduceerde ingrediënten, ingrediënten afkomstig van een lokale landbouwer
Biologische ingrediënten, lokale ingrediënten (-250km), ingrediënten afkomstig van een gecertificeerde productie
Som productors d'oli d'oliva 100% arbequina. Fem OLEOTURMISME, visites concertades a la finca: passejades, tast, visita el molí, etc.