Unsere Back-Philosophie lautet: „Gutes Brot für moderne Zeitgeister mit Lust auf geschmackliche Sensationen – direkt aus dem Ofen.“ Nur weil wir beste, reine Zutaten in den Teig hineingeben, holen wir auch knusprige, saftige Brote aus dem Ofen heraus. Und das machen wir natürlich für euch. Alle Teige, die wir herstellen, sind lebendige Naturprodukte. Mit Fantasie, Leidenschaft und viel Zeit entlocken wir ihnen neue Geschmacksseiten. Uns macht es nichts aus, wenn die Herstellung eines Brotes über alle Vorstufen hinweg mehrere Tage in Anspruch nimmt. Umso größer ist der Augenblick, wenn wir das backwarme Brot mit knackiger Kruste und saftig, lockerem Brotkern aus dem Ofen holen. Selbstverständlich kommt alles, was wir in unserem „Backladen“ anbieten, frisch aus dem eigenen Holzbackofen.
backsuechtig.com
Afkomstig van een Nederlandse leverancier, afkomstig van een leverancier buiten de EU, afkomstig van een lokale landbouwer
Meel van oude graansoorten, speciaal meel
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: Salz
Ingrediënten afkomstig van een Nederlandse leverancier, op mijn bedrijf geproduceerde ingrediënten
Ambachtelijke ingrediënten, biologische ingrediënten
Bereiding van het voordeeg, natuurlijke zuurdesem
Houtoven