EARL Faucheux
Het project
Bonjour,
Je suis Antoine Faucheux, agriculteur en conversion bio à Pithiviers Le vieil dans le Loiret
Depuis 2015 j'ai engagé une partie de mon exploitation en bio et cette année je serai en totalité en bio.
En 2018 j'ai récolté des lentilles vertes bio et de la cameline et je débute mon activité de vente directe avec des lentilles et depuis décembre 2018 la procuction d'huile bio en première pression à froid (cameline, colza, tournesol)
Mes lentilles vertes bio (variété Anicia), ont été trié au trieur optique pour garantir aucune pierre et sont ensachées par nos petites mains.
Je suis avant tout un passionné de gastronomie, je choisis mes variétés dans ce sens.
Het beroep en de werkwijze van EARL Faucheux
10 espèces cultivées à l'année
Culture en plein champ
Utilisation d'engrais organiques (fumier, lisier), préservation naturelle des cultures (lutte biologique intégrée), utilisation d'engrais et de produits phytosanitaires biologiques
Produits sur mon exploitation, approvisionnement auprès d'un agriculteur local, approvisionnement auprès d'un fournisseur suisse
Semences biologiques, semences paysannes
Transformation dans mon atelier
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : sac papier kraft, étiquette
Ingrédients venant d'un fournisseur suisse
Ingrédients biologiques, ingrédients locaux (-250km), ingrédients artisanaux
Nous maitrisons nos produits du champ à l'assiette, les étiquettes sont imprimés à moins de 20 km et nous ensachons et emballons nous-même avec amour.