Champagne Michel Michaux
Het project
La maison fût créée en 1 600 par la famille Michaux.
Depuis 1830, nous sommes situés " à la fleur de lys bon logys"
En 1926, Achille Michaux relança l'exploitation en cultivant 2 Hectares contre les 8 Hectares actuellement cultivés.
En 1974, Michel Michaux, commença la commercialisation de nos champagnes.
Avec force et persévérance, la firme familiale s'est diversifiée, ainsi depuis 1984, elle presse elle même ses raisins.
Depuis une décennie, elle s'est dotée d'une chaine d'habillage et de dégorgement sur la volonté de Manuel Michaux.
Sans cesse en effervescence, la maison s'ouvre aujourd'hui à l'avenir et au développement durable en réalisant une certification "viticulture durable en champagne" inspirée de son expérience lors de ses essais bio
Het beroep en de werkwijze van Champagne Michel Michaux
3 gekweekte soorten per jaar
Kweek in kelders, kweek in volle grond
Gebruik van organische meststoffen (mest, gier), toepassing van geïntegreerde biologische gewasbescherming, naleving van de principes van de biodynamische landbouw
Afkomstig van een binnenlandse leverancier, afkomstig van een lokale landbouwer
Soort poot- of zaaigoed: niet ingevuld
Verwerking in mijn werkplaats
Andere ingrediënten: niet ingevuld
Herkomst van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Kenmerken van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Nous avons pratiqué pendant prés de 10 ans la culture bio sur l'une de nos parcelles, celle ci nous a permis d'apprendre et comprendre en profondeur le besoin de nos sols pour une culture plus respectueuse. Par la suite nous avons pus exporter le fruit de notre travail et l'adaptant au maximum à l'ensemble de notre production.