De Meulekar
Het project
Komend uit een molenaarsfamilie en na het behalen van het Ambachtelijk Korenmolenaars vakdiploma en de nodige praktijkuren ben ik in 2018 gestart met mijn bedrijf "De Meulekar".
Ons graan wordt op vakkundige en ambachtelijke wijze gemalen door molenstenen in o.a. de windkorenmolen van Kloosterzande, gemeente Hulst.
Door ambachtelijk malen wordt meel verkregen van een hoge kwaliteit, wat ook de smaak zeer ten goede komt!
Wij streven ernaar om zoveel mogelijk lokaal geteelde tarwe en spelt te verwerken in onze brood- en bakmixen.
Probeer en ervaar de smaak van ambachtelijk gemalen (h)eerlijke producten!
Het beroep en de werkwijze van De Meulekar
Utiliza un taller compartido
Spelt, tarwe, boekweit
Viene de un agricultor local, viene de un proveedor nacional
Proviene de producción artesanal, Productos locales (- 250 km)
Suiker, bakpoeder
Viene de un proveedor nacional
Productos locales (- 250 km), provienen del circuito convencional
Otros ingredientes: niet ingevuld
Procedencia del resto de ingredientes: niet ingevuld
Características de los otros ingredientes: niet ingevuld