Imkerschool / Imkerij Florensia
Het project
Imkerschool is een sociale onderneming met als primair doel: het actief bijdragen aan een plezierige en gezonde omgeving en stimuleren van biodiversiteit via educatie, samenwerking en innovatie. Honingbijen zijn inheems en horen, naast vele andere soorten, simpelweg thuis in het Nederlandse ecosysteem. Imkerschool bouwt sinds 2015 actief aan een deskundige community van imkers-ambassadeurs voor biodiversiteit en een gezonde omgeving in Noord Holland. Imkerschool werkt vanuit deze doelstellingen aan initiatieven en innovaties ism overheid, onderwijsinstellingen, NGO's en bedrijven. Duurzaam en sociaal ondernemerschap is de kern van ons bedrijfsmodel. Ons verdienmodel is een continue experiment, en de verkoop van streekhoning is daar een (klein) onderdeel van.
Het beroep en de werkwijze van Imkerschool / Imkerij Florensia
30 bijenkorven
Diverse
Bijenteelt met vaste standplaats
Enkel hun eigen honing, suiker
Conventionele verzorging, biologische verzorging
Koude oogst en winning
Ik verwerk mijn producten niet
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: geen
Herkomst van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Lokale ingrediënten (-250km), ingrediënten afkomstig van een gecertificeerde productie, ambachtelijke ingrediënten
Mijn bedrijfsmethode is gebaseerd op dierenwelzijn, duurzame ontwikkeling, het experiment en innovatie.