Aux glaces follet
Het project
Installés en plein cœur du pays de Caux, sur une exploitation agricole de 138ha, en polycultures et élevage. Avec Arnaud, nous produisons du lait de race normande! Ce lait, nous l'utilisons, pour fabriquer des yaourts, de la crème fraîche, des crèmes glacées… pour régaler les papilles des petits et des grands!
Nous travaillons uniquement en circuits courts, avec des commerces de proximités, et des restaurants.
Het beroep en de werkwijze van Aux glaces follet
Aantal gehouden dieren: niet ingevuld
Gehouden rassen: niet ingevuld
Dieren geboren op de veehouderij: niet ingevuld
Vorm van veehouderij: niet ingevuld
Type voer: niet ingevuld
Herkomst van het voer: niet ingevuld
Garantie ggo-vrij: niet ingevuld
Behandelingsfrequentie: niet ingevuld
Behandelingsmethode: niet ingevuld
Verwerking in mijn werkplaats
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: pour les yaourts: ferments/ sucre, jaune d'oeufs...
Ingrediënten afkomstig van een leverancier binnen de EU, ingrediënten afkomstig van een Nederlandse leverancier
Ingrediënten afkomstig van conventionele ketens
Nous utilisons un maximum de matières qui proviennent de notre région Normande, ou de notre pays. Quand cela n'est pas possible, alors provenance UE, pour seulement certain produits. (fruits pour les sorbets) Pour les yaourts, le lait est produit sur notre exploitation, les pots et le ferment en périphérie de Caen.