Bemelerhof
Het project
Door de jaren heen zijn de fruitsoorten en rassen gigantisch uitgebreid. Het assortiment bestaat momenteel uit zachtfruit zoals aardbeien, frambozen, bessen en bramen, maar ook een groot scala aan boomfruit zoals wel 26 pruimenrassen en 36 verschillende soorten zoete kersen.
Eind jaren ’90 heeft het verwerken van fruit zijn intrede op de Bemelerhof gedaan. Zo worden er momenteel 6 verschillende sappen gemaakt van appels, peren en bessen. Ook wordt er fruitwijn gemaakt en heerlijke authentieke jams.
Het beroep en de werkwijze van Bemelerhof
Heeft een eigen werkplaats
Basisingrediënt: niet ingevuld
Productie op eigen bedrijf
Ambachtelijke producten
Fruit
Ik produceer het
Ambachtelijke producten
Fruit
Ik produceer het
Ambachtelijke producten
Naast het versfruit, maken wij ook ambachtelijke produchten waar ons fruit in verwerkt wordt. Deze producten kenmerken zich allen door geen of weinig gebruik van toevoegingen zoals suikers of conserveringsmiddelen Wij maken verschillende fruitsappen die 100% uit vruchtensap bestaan. Er wordt geen water, suiker of conserveermiddel toegevoegd. Het sap wordt uitvoerig gefilterd