DOMAINE VICTOR HERTZ
Het project
Domaine familial de père en fille, certifié HVE, dont la philosophie est de produire des vins purs et authentiques reflétant l'expression de leurs terroirs.
Béatrice cultive 8 ha de vignes en culture raisonnée.
Les vendanges sont totalement manuelles, le pressurage en raisins entiers est pneumatique et doux, l'élevage se déroule sur lies fines.
Het beroep en de werkwijze van DOMAINE VICTOR HERTZ
Aantal gekweekte soorten per jaar: niet ingevuld
Kweek in kelders, kweek in volle grond
Gebruik van organische meststoffen (mest, gier), gebruik van chemische gewasbeschermingsmiddelen
Afkomstig van een lokale landbouwer
Soort poot- of zaaigoed: niet ingevuld
Verwerking in mijn werkplaats
Andere ingrediënten: niet ingevuld
Herkomst van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Kenmerken van de andere ingrediënten: niet ingevuld