BE my honey
Het project
Imkerij BE my honey zag het levenslicht in 2016. Het was de start van een ambachtelijke imkerij die in een modern jasje gestoken werd. Onze bijenkasten reizen doorheen België zodat ze steeds op de beste drachtplaatsen staan en zo de meest zuivere honing kan geoogst worden. Naast de productie van honing maakt de imkerij ook verschillende andere ambachtelijke producten waarbij er steeds minstens 1 ingrediënt rechtstreeks uit de bijenkast moet komen!
Het beroep en de werkwijze van BE my honey
100 bijenkorven
Buckfast
Pastorale bijenteelt, bijenteelt met vaste standplaats
Enkel hun eigen honing, suiker
Conventionele verzorging
Koude oogst en winning, filtratie
Verwerking in mijn werkplaats
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: eieren, chocolade, margarine, alcohol
Ingrediënten afkomstig van een Nederlandse leverancier
Lokale ingrediënten (-250km), ingrediënten afkomstig van conventionele ketens