Stichting Lonneker Molen
Het project
De Stichting Lonneker Molen heeft de molen in erfpacht van de gemeente "gekregen". De Stichting moet de eigen broek ophouden, want ze is verantwoordleijk voor de exploitatie en het (groot) onderhoud van de molen en molenschuur, als ook de wagenloods. De winkel is daarvoor zeer belangrijk. In deze winkel is aanwezig: vele soorten meel, cakemixxen, zaden, honing, stroop en eieren. Op lonnekermolen.nl is het uitgebreide assortiment te lezen. Ook is er tijdens de openingstijden koffie, thee en fris te verkrijgen. Voor de openingstijden zie ook de website.
Het beroep en de werkwijze van Stichting Lonneker Molen
Heeft een eigen werkplaats
Basisingrediënt: niet ingevuld
Afkomstig van een binnenlandse leverancier, afkomstig van een lokale landbouwer
Ambachtelijke producten, producten afkomstig van een gecertificeerde productie, producten afkomstig van conventionele ketens, lokale producten (-250km), biologische producten
Secundaire ingrediënten: niet ingevuld
Afkomstig van een binnenlandse leverancier
Ambachtelijke producten, producten afkomstig van conventionele ketens, producten afkomstig van een gecertificeerde productie, lokale producten (-250km), biologische producten
Andere ingrediënten: niet ingevuld
Afkomstig van een binnenlandse leverancier, afkomstig van een lokale landbouwer
Producten afkomstig van conventionele ketens, ambachtelijke producten, lokale producten (-250km), producten afkomstig van een gecertificeerde productie, biologische producten
Biologische producten worden verpakt door de leverancier met SKAL. De overige producten (niet biologisch) worden in de molen verpakt. De molen maalt zelf op dit moment tarwe