Domaine MATRAY et FILLES
Het project
Le domaine MATRAY et FILLES est un domaine familial situé à FLEURIE, au cœur des crus du Beaujolais.
Le domaine existe depuis 5 générations.
Après 10 années de restructuration de nos vignes, nous avons démarré une conversion à l'agriculture biologique. Ceci nous a permis de nous recentrer sur la qualité de nos sols et de nos vignes afin de proposer à la vente des produits empreints de leurs terroirs et plus respectueux de l'environnement.
Nos vignes sont réparties sur plusieurs appellations. FLEURIE, MORGON et JULIENAS sont 3 crus du Beaujolais que nous proposons en rouge, et nous produisons également un BOURGOGNE BLANC.
Nos parcelles sont enherbées, nous travaillons les sols mécaniquement et supprimons tout produit issu de synthèse.
Au cuvage, nous utilisons des sulfites de manière très raisonnée, en accord avec la réglementation bio.
Het beroep en de werkwijze van Domaine MATRAY et FILLES
1 gekweekte soorten per jaar
Gebruikte kweektechnieken: niet ingevuld
Gebruik van biologische meststoffen en gewasbeschermingsmiddelen
Afkomstig van een lokale landbouwer
Soort poot- of zaaigoed: niet ingevuld
Verwerking in mijn werkplaats
Andere ingrediënten: niet ingevuld
Herkomst van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Kenmerken van de andere ingrediënten: niet ingevuld
C'est en 2005 que nous démarrons la restructuration des vignes du domaine, afin de supprimer progressivement désherbants et autres produits chimiques de synthèse. Les parcelles sont enherbées, et nous investissons dans un petit chenillard pour entretenir les sols. Ceci a permis le retour d'espèces végétales et animales, notamment des vers de terre, qui participent à l'aération des sols.