SOCIETA' AGRICOLA INVERNIZZI DI FABIO E PAOLO S.S.
Het project
La società agricola Invernizzi nasce nel maggio 2017, inizialmente per la semina, produzione, raccolta di cereali; principalmente mais, frumento e orzo.
Successivamente si e’ inserita la trasformazione dei prodotti per garantire una filiera cortissima che arrivi direttamente al consumatore finale.
Nel 2018 abbiamo provveduto alla richiesta di certificazione Bio di alcuni terreni.
Nel 2019 si e’ introdotta la produzione di zafferano e di orticole varie oltre alla realizzazione di circa 500 mq di lamponi.
Essendo i titolari dell’azienda i primi consumatori dei propri prodotti, si e’ deciso anche per i terreni non in fase di certificazioni Bio di utilizzare solamente trattamenti naturali.
Het beroep en de werkwijze van SOCIETA' AGRICOLA INVERNIZZI DI FABIO E PAOLO S.S.
3 gekweekte soorten per jaar
Kweek in volle grond
Gebruik van organische meststoffen (mest, gier), gebruik van biologische meststoffen en gewasbeschermingsmiddelen
Afkomstig van een binnenlandse leverancier, op mijn boerderij geproduceerd
Zelfgekweekt zaaigoed, onbewerkt zaaigoed
Verwerking door een andere werkplaats
Andere ingrediënten: niet ingevuld
Herkomst van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Ambachtelijke ingrediënten, lokale ingrediënten (-250km)
Oltre a produrre e vendere i cereali, la nostra azienda si "appoggia" su artigiani locali per la trasformazione in prodotto finiti quali ad esempio grissini. In generale il focus dell'azienda è quello di trovare piccoli artigiani "maestri" del loro mestiere che possono trasformare la materia prima in prodotti finiti.