Birrificio Ottigliese
Het project
Il birrificio Ottigliese nasce nel 2016 nel cuore del Monferrato dalla volontà di Luca Magnoli, che dopo tanti anni come homebrewer decide di fare della sua passione un lavoro. Il salto su "larga scala" non è stato semplice sia per la costruzione del laboratorio dove produrla, sia per i molteplici permessi necessari ed anche per gli inconvenienti dovuti a difetti di fabbrica di alcuni dei macchinari nuovi acquistati. Da questi ostacoli nasce il nome "DAMN" cioè " maledetta". Ad oggi offre una piccola produzione di birre artigianali e gelatine di birra.
Het beroep en de werkwijze van Birrificio Ottigliese
Heeft een eigen werkplaats
Orzo, Frumento e altri cereali
Afkomstig van een binnenlandse leverancier
Producten afkomstig van een gecertificeerde productie
Luppolo, Lievito
Afkomstig van een binnenlandse leverancier, afkomstig van een leverancier binnen de EU
Producten afkomstig van een gecertificeerde productie
Spezie, Miele
Afkomstig van een binnenlandse leverancier, afkomstig van een lokale landbouwer
Producten afkomstig van een gecertificeerde productie, lokale producten (-250km), ambachtelijke producten