Het Melkhuis

Wij zijn John en Gabri van Esch, van origine Brabanders maar sinds 1997 Zeeuws-Vlamingen wegens de verhuizing van ons melkveebedrijf van het Brabantse Heukelom naar het Zeeuwse Terhole.
In de Dullaertpolder, aan de rand van het vestingstadje Hulst melken wij, de 3e generatie familie van Esch, 2x daags onze Roodbonte koeien.
In 2006 besloten wij om te verbreden zoals dat in Nederlandse termen heet. Niet te groeien met het aantal koeien maar te zoeken naar zogenaamde neventakken.
Zo kwam er een melktap waar onze klanten rauwe melk kunnen verkrijgen en vervolgens volgden bijna vanzelfsprekend de productie van Ambachtelijk Boerenijs , yoghurt en diverse zuivelsoorten.
Op onze boerderij bevindt zich een kleine winkel waar men jaarrond ons ijs en onze zuivel kan verkrijgen.
In de zomer is het heerlijk vertoeven op ons terras en kunnen de kinderen zich vermaken in onze speeltuin.
Een kijkje nemen in de stal doe je vanuit onze skybox die open is tijdens de opening van de winkel.
We vinden het belangrijk om een transparant bedrijf te hebben. Dat betekent dat we sinds 2006 onze stal letterlijk openstellen voor bezoekers. Middels verschillende activiteiten voor jong en oud tonen we wat we doen en hoe we dat doen, het letterlijke "Kijkje achter de staldeur".
Onze Roodbonte dames zoeken vanaf het voorjaar tot het najaar 2x daags de weide op. Op het heetst van de dag bieden we hen schaduw en comfort in de stal.
Op onze boerderij hebben we oog voor biodiversiteit; zo huizen er boerenzwaluwen in onze stal en vinden vlinders en bijen hun kostje in onze fruitboomgaard met oude Zeeuwse rassen. De windsingel rondom het erf biedt aan verschillende dieren en insecten ook een veilige schuilplaats.
Onze toekomstdroom zou zijn om het smakenpallet zuivel nog uit te breiden met behoud van kwaliteit.
Ten alle tijde blijft echter de zorg voor onze koeien op nummer 1 staan. Zij zijn de spil van ons bedrijf en daar moeten we goed voor zorgen.
Nieuwsgierig geworden? Kom gerust eens langs op de boerderij, dat vinden we leuk.
En tot dan, tot ziens op de Buurderij.
John en Gabri