Dookies
Het project
Bonjour à tous,
Je m'appelle Doriane et suis la créatrice de Dookies des cookies fait avec Amour et Passion pour le bon, le beau et le local.
Ancienne danseuse classique professionnelle, j'ai troqué mes chaussons de danse pour prendre le rôle extraordinaire de maman de 4 enfants !
Très rapidement, je découvre le bonheur et l'envie de pâtisser, et de partager mes créations.
J'ai créé la recette de mes cookies à partir de 2012 en validant quelques années après un CAP pâtisserie en candidat libre.
Dookies nait enfin à Clamart (Dookies c'est les cookies de Doriane) en Janvier 2021.
Het beroep en de werkwijze van Dookies
Afkomstig van een Nederlandse leverancier
Vooraf bereid meelmengsel
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: oeufs
Ingrediënten afkomstig van een Nederlandse leverancier, ingrediënten afkomstig van een lokale landbouwer
Ingrediënten afkomstig van een gecertificeerde productie, ingrediënten afkomstig van conventionele ketens, lokale ingrediënten (-250km)
Bakpoeder
Elektrische oven