Mémé dans les Orties
Het project
Production de plantes aromatiques et médicinales.
Culture et cueillette sauvage d'une quarantaine d'espèces de plantes certifiées biologique.
Plantes séchées et transformées en :
-> tisanes simples ou composées
-> sels aromatiques et condiments
-> sirops et gelées
-> pestos.
Het beroep en de werkwijze van Mémé dans les Orties
45 gekweekte soorten per jaar
Kweek in koude kassen, kweek in volle grond
Gebruik van organische meststoffen (mest, gier), naleving van de principes van de permacultuur
Afkomstig van een binnenlandse leverancier, op mijn boerderij geproduceerd
Biologisch zaaigoed
Verwerking in mijn werkplaats
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: huile d'olive, fruits à coque, sel, sucre
Ingrediënten afkomstig van een leverancier buiten de EU, ingrediënten afkomstig van een leverancier binnen de EU, ingrediënten afkomstig van een Nederlandse leverancier
Biologische ingrediënten
Paysanne cueilleuse, je cultive et cueille une cinquantaine de variétés végétales différentes que je sèche en majeure partie pour confectionner des mélanges d'infusions ou d'aromates. Je transforme également quelques plantes fraîches en pesto, sirop et gelée.