Meerbuscher Kartoffelhof
Het project
Der Meerbuscher Kartoffelhof baut Kartoffeln, Süßkartoffeln und Zwiebeln an. Die Kartoffeln werden in verschiedenen Sorten mit verschiedenen Kocheigenschaften konventionell angebaut. Trotzdem ist unsere Devise beim Pflanzenschutz "weniger ist mehr". Bei den Süßkartoffeln arbeiten wir komplett ohne Pflanzenschutzmittel und ernten hier mit einem Start-up Unternehmen für autonomes ernten zusammen. Bei uns fährt also der Roboter übers Feld! Bei den Zwiebeln gibt es sowohl Speisezwiebeln, als auch Gemüsezwiebeln, jeweils gelb und rot.
Unsere Speisekartoffeln werden auch zu Speisekartoffelchips in den Sorten Meersalz, Paprika, Oriental und Sauerrahm/Lauch verarbeitet. Alle Chipssorten sind regional, vegan, glutenfrei und in einer kompostierbaren Tüte verpackt.
Het beroep en de werkwijze van Meerbuscher Kartoffelhof
-3 gekweekte soorten per jaar
Kweek in volle grond
Gebruik van conventionele meststoffen, gebruik van chemische gewasbeschermingsmiddelen
Afkomstig van een binnenlandse leverancier, afkomstig van een lokale landbouwer
Zelfgekweekt zaaigoed
Verwerking door een andere werkplaats
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: Sonnenblumenöl, Gewürze
Ingrediënten afkomstig van een Nederlandse leverancier
Lokale ingrediënten (-250km)