Bio-Hof Meinecke

Liebe Marktschwärmer,
wir sind ein kleiner Bioland Betrieb mit Gemüse, Kartoffeln und unseren Legehennen. Zum Großteil ziehen wir eigene Jungpflanzen und kultivieren sie in unserem Gewächshaus und dem Freiland bis zur Ernte. Unsere Hühner und das Kleegras bringen die Nährstoffe für unsere Feldfrüchte in den Boden. Im Freiland hat sich die 4 FelderWirtschaft etabliert und so lassen wir erst das Kleegras wachsen, im nächsten Jahr die Hühner darauf weiden (picken und scharren und in Erdkuhlen pudern trifft es vielleicht besser), anschließen wachsen unsere nährstoffhungrigen Kulturen wie Kohl, Kürbis und Kartoffeln, und zu letzt werden die übrigen Nährstoffe noch von den sogenannten Schwachzehrern genüsslich in Möhren, Beete, Salate, Kräuter usw. mit ausreichend Sonne und hoffentlich immer genug Wasser umgewandelt.
Im Gewächshaus befinden sich im Sommer verschiedene Tomatensorten, Gurken, Auberginen, Paprika und Bohnen. Auch im Winter ist das Haus ausgebucht mit Feldsalat, Postelein, Kräutern, Spinat und Asiasalat.