Obsthof Riess
Het project
Braunschweigs größter Obstgarten
1932 als Viehbetrieb gestartet wurde ab 1975
nach und nach ein Obstbaubetrieb unter der Führung von Matthias Rieß in dritter Generation aufgebaut.
Die erste Apfelplantage mit vielen tausend Bäumen hat in 1991 die erste Ernte eingebracht.
Neben der Hauptkultur der Erdbeeren und Äpfel wurde das Sortiment mit Süßkirschen, Heidelbeeren, Pflaumen und Aprikosen nochmal erweitert.
Nachhaltigkeit und Frische ist den Eheleuten Matthias und Renate Rieß im Betrieb sehr wichtig. Dazu zählt die Direktvermarktung im eigenen Hofladen, die Weiterverarbeitung der Früchte und das Beliefern des Lebensmitteleinzelhandels im nahen Umkreis, um weite Wege zu vermeiden.
Het beroep en de werkwijze van Obsthof Riess
10 species grown each year
Outdoor cultivation, grown in a cold greenhouse
Use of conventional fertilisers, use of chemical plant protection products
My seeds come from an EU supplier, My ingredients come from a national supplier
Farmer seeds
I use honey in my other products
The other ingredients involved are : Zucker,Pektin, Zitronensäure
My ingredients come from a national supplier
Local ingredients (less than 150 miles)