De producten van

Frau Lüdtke – Hofladen und Catering

Inmaker, Traiteur, Dortmund
Claudia Lüdtke
Claudia Lüdtke heeft Frau Lüdtke – Hofladen und Catering opgestart in 2012. Het bedrijf is gevestigd te Dortmund, in Nordrhein-Westfalen.

Het project

Sonnige Grüße, lieber Marktschwärmer!

Ich bin Frau Lüdtke und verarbeite zusammen mit meinem Mann gute Zutaten zu feinen Köstlichkeiten. – Saisonal, regional, ehrlich.

Nach unserem Grundsatz verarbeiten wir saisonale Produkte, möglichst aus der Region, um diese zu verfeinern und haltbar zu machen. Angeboten werden alle Produkte in unserem kleinen Hofladen im Union Gewerbehof in Dortmund und nun auch hier bei den Marktschwärmern.

Mit langer Café-Haus und Catering Erfahrung widmen wir uns auch der Herstellung von Produkten für die heimischen Küchen.

Wir produzieren aus frischem Gemüse, Obst und Getreide: Fruchtige Apfel-Chutneys, pikante eingelegte Zucchini, herzhafte Pestos und selbstverständlich auch die passenden Nudeln dazu. Alles mit Liebe hausgemacht in unserer kleinen Küche.

Es gibt es noch einige Produkte und Varianten mehr zu entdecken! Ein gesunder, kleiner Grundvorrat. Bei Fragen zu unseren Produkten, können Sie uns gerne persönlich kontaktieren: marktschwaermer@frauluedtke.de.

Adres
Huckarder Straße 10-12
44147 Dortmund
2012
Jaar van oprichting
1
voltijdse werknemer

Het beroep en de werkwijze van Frau Lüdtke – Hofladen und Catering

Werkplaats

Heeft een eigen werkplaats

Basisingrediënt

Gemüse, Obst, Kräuter

Afkomstig van een binnenlandse leverancier, afkomstig van een lokale landbouwer, afkomstig van een leverancier binnen de EU

Biologische producten, lokale producten (-250km), producten afkomstig van een gecertificeerde productie, ambachtelijke producten, fairtrade producten

Secundaire ingrediënten

Öl und Essig

Afkomstig van een binnenlandse leverancier

Biologische producten, lokale producten (-250km), producten afkomstig van een gecertificeerde productie, ambachtelijke producten, fairtrade producten

Andere ingrediënten

Getreide

Afkomstig van een lokale landbouwer

Biologische producten, lokale producten (-250km), producten afkomstig van een gecertificeerde productie, ambachtelijke producten, fairtrade producten

Opmerking

Ich versuche, so weit möglich, Rohstoffe aus der Region zu bekommen und mit saisonalem Gemüse und Obst zu arbeiten. Meine eigelegten und eingemachten Produkte sowie die Nudeln sind größtenteils mit dieser Grundlage umgesetzt.

Deze informatie wordt door de Producent zelf meegedeeld.