Landmosterei Wusterwitz

Unser Fokus liegt auf der nachhaltigen Produktion von qualitativ hochwertigen Produkten aus regional erzeugtem Obst und Gemüse. Dabei verwenden wir keine künstlichen Zusatzstoffe und greifen auf ausschließlich machanische und thermische Verfahren zurück, um z.B. den Saft aus den Früchten zu pressen oder mittels pasteurisieren haltbar zu machen.

Wir legen keinen Wert auf Siegel und Zertifikate als mehr die tatsächliche Qualität des Rohstoffs.
Das beste Beispiel hierfür sind Streuobstwiesen: Besonders kleine Streuobstwiesen sind zur Zeit nicht sinnvoll Bio-zertifizierbar und dennoch liefern sie das beste Obst, dass man sich nur wünschen kann.

Begonnen hat alles im Jahr 2018, zur besten Obsternte seit Jahrzehnten.
Als wir in diesem Jahr von unseren privaten Bäumen über 700 Liter Apfelsaft haben mosten lassen, entstand die Idee, selbst eine Mosterei zu eröffnen.
2020 haben wir unsere erste Saison erfolgreich gemeistert.

Alle unsere Maschinen arbeiten elektrisch und erzeugen damit keine lokalen Emissionen. Die Installation einer Photovoltaikanlage auf gut 100m² Dachfläche ist in Planung.

Während der Mostsaison von ungefähr August bis November haben Kunden bei uns die Möglichkeit, ab 50kg Obst oder Gemüse, Saft aus ihren eigenen Früchten pressen zu lassen.
Die Terminvergabe erfolgt hierbei telefonisch oder per E-Mail.