NaturFreundchen
Het project
1. Markt Garten dirket aus Magdeburg,
Regional, saisonal und sehr kurze Lieferwege!
Auf einer Anbaufläche von etwa 2000 qm werden hier verschiedenste Gemüsesorten angebaut. Unterschiedliches Gemüse braucht unterschiedliche Bedingungen. Deshalb richten sich die angebotenen Sorten nach der entsprechenden Saison. Nachhaltiger Anbau ist wichtig. Aus diesem Grund ist die bewirtschaftete Fläche ein wilder Garten mit Weiden, Pappeln und Totholz, der mit Beeten kombiniert wird, die sich in die Gegebenheiten einpassen. Durch diese Natürlichkeit und Einfachheit finden vielfältige Tiere und Insekten hier ein Zuhause. So wird ein Bereich erschaffen, der den Pflanzen optimale natürliche Bedingungen bietet. Auf mineralische Dünger und Pestizide wird verzichtet. Stattdessen wird die Humusschicht durch Kompost und geringe Bodenbearbeitung aufgebaut. Saatgut und Jungpflanzen kommen von biologischen Erzeugern. Ergänzt wird der Marktgarten durch die eigene Imkerei.
Het beroep en de werkwijze van NaturFreundchen
Project rond voeding, project rond milieu, pedagogisch project, maatschappelijk project, project rond stadsplanning
Specifieke maatschappelijke praktijken: niet ingevuld
30 gekweekte soorten per jaar
Kweek in volle grond
Kweek in stadsmoestuinen, kweek in gebouwen
Gebruik van aarde of tuinaarde, gebruik van gerecycleerd materiaal (houtsnippers, koffiedik,...), gebruik van organisch substraat (kokosvezel,...)
Ik produceer het
Gebruik van organische meststoffen (plantaardige, dierlijke), naleving van de principes van de permacultuur, naleving van de principes van de biodynamische landbouw
Verwerking in mijn werkplaats
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: Luft, Mikroorganismen
Op mijn uitbating geproduceerde ingrediënten
Lokale ingrediënten (-250km), biologische ingrediënten, ambachtelijke ingrediënten