ENTRE SAVEURETJARDIN

Fille de producteur de plantes médicinales depuis plusieurs générations en Essonne, j'ai créé "ENTRE SAVEUR ET JARDIN" en 2010 après une vie professionnelle à sillonner le monde. De mon enfance, j'ai gardé le plaisir du jardin, celui de ma mère et aujourd'hui je ne me fournis qu'auprès de maraîchers locaux pour fabriquer mes soupes et mes terrines végétales et de viande ; De mes voyages, j'ai rapporté des saveurs que j'aime mélanger pour apporter une touche d'exotisme au terroir.
La cuisine a toujours été un plaisir et une vraie passion. C'est pourquoi j'ai décidé de me lancer dans des produits d'exception que je fabrique dans ma cuisine professionnelle de 40m2 attenante à ma maison. Mes soupes et terrines ne sont ni pasteurisées ni stérilisées mais vendues FRAICHES SOUS VIDE. Cela implique des exigences supérieures à tous les niveaux : achat de légumes frais chaque début de semaine chez mes producteurs et fabrication 6 jours sur 7 en petites quantités et continuellement. Ce processus de fabrication garantit un produit fini inégalable en goût comme une soupe maison peu salée et sans additifs.
Aujourd'hui, je reste seule dans mon activité et pleinement épanouie par cette formidable aventure. Toute la fabrication est encore manuelle.
J'ACHETE, JE FABRIQUE, JE VENDS. Je suis un vrai artisan... Et fière de l'être !